主料:
8寸戚风蛋糕体，一个淡奶油，
200g，
吉利丁片，
35g老酸奶，200g芒果，
250g，
雪碧，
50ml
辅料:
白砂糖，
100g蓝橙酒，200ml蓝水晶海洋慕斯的做法步骤
1.新鲜的芒果切丁，和160克酸奶混合
2.用料理机打成泥
3.吉利丁片4片用水泡软
4.用40克的老酸奶加入泡软的吉利丁片隔水加热
5.奶油加白砂糖打发，大概6、7分的样子
6.芒果泥和奶油混合，加入吉利丁溶液搅匀，这就是慕斯馅
7.提前烘焙好的戚风蛋糕分成两片，剪去边角，比模具小一圈为好，铺上一片
8.倒入混合好的慕斯馅
9.再铺上另一片
10.把剩余的慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏4个小时以上
11.准备蓝橙酒200克
12.吉利丁3片隔水融化
13.蓝橙酒加适量雪碧，倒入吉利丁溶液，放冰箱冷藏
14.冷藏好的蓝橙酒冻切碎，开始装饰慕斯
15.白巧克力做成贝壳，木糠粉做成沙滩，椰蓉做浪花即可
小窍门&温馨提示
慕斯馅没有固定的模式，所用材料也都是看个人的口感添加的。
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烘焙 儿童 蛋糕 其他菜系 生日 淡奶油
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